省卫生健康委举办全省医院食堂食品安全“明白人”培训班

为进一步推动医院食堂严格落实食品安全第一责任，着力提升食品安全“明白人”履职能力，省卫生健康委于2026年8月7日举办全省医院食堂食品安全“明白人”培训班。

本次培训班，在前期开展的法律法规和标准规范等培训基础上，重点梳理并讲授了医院食堂食品安全工作有关政策要求，就规范经营形式、接入互联网+视频监管系统、落实“日管控、周排查、月调度”等重点工作进行讲解，深入剖析医院食堂食品安全管理全链条重点环节，帮助医院食堂食品安全明白人建立政策要求系统化思维体系，提高贯彻执行能力，促进筑牢食品安全防线。

培训班以视频形式召开，全省各医院食堂食品安全“明白人”以及各地卫生健康行政部门、疾控机构相关工作人员共计768人参加培训。